茄子、辣椒、西红柿都属于茄果类蔬菜。
   茄子属于茄科茄属多年生草本植物，江浙人称为落苏，广东人称为矮瓜。
   番茄又名西红柿、洋柿子，原产自南美洲，属于茄科茄属番茄亚属，果实营养丰富，风味甜美。
   辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。

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